特定の食品を食べた後に、ひどい腸の不調に悩まされることはよくありますか？膨満感、ガス、下痢、胃痛など、様々な症状が現れるかもしれません。もしかしたら、Google先生に頼って、色々な食品をやめれば問題が解決すると言われたことのある方もいるかもしれません。そこで今回は、不要な食品をやめるのではなく（もしかしたら、それが問題の原因ではないかもしれません）、読み進めてください！
これらの症状を常に経験していると、疲れ果ててしまい、社会生活、自信、恋愛、そして全体的な気分や健康に大きな負担をかけてしまう可能性があります。これらの症状から逃れるための手軽な解決策を見つけたいと思うのは当然ですが、Googleで調べてすぐに実践するのはやめましょう。なぜでしょうか？なぜなら、全粒穀物、特定の野菜、果物など、腸に良い食品を避けてしまうことになるからです。これは腸に余分な負担をかけ、将来的にさらなる問題を引き起こす可能性があります。
主要な食品群をカットしたり、特定の食品を制限したりしないもう一つの理由は、症状が実際には食品とは全く関係がないからです…詳しくは後ほど説明します！さらに、過敏性腸症候群（IBS）が原因となっている可能性もあります。つまり、食品が原因というよりも、腸の過敏性が問題なのです。
自宅でできるアレルギー／不耐性検査って、見たことがあるか聞いたことがあるかもしれませんね。髪の毛を少しだけ用意して、返送用の袋に入れて研究所に送ると、数週間後にはアレルギーや不耐性の症状がすべて記されたレポートが届く、なんて… 本当ですか？ でも残念ながら、こうした検査は根拠となる証拠や有効性がほとんどないため、金儲け目的であることが多く、必要な答えは得られないことが多いんです！
このような簡単な検査は多くの人の生活をはるかに楽にするはずなので、残念ではありますが、真の問題の根本原因を突き止める、科学的根拠に基づいた方法があります。それは「3Rメソッド」と呼ばれ、腸内環境の専門家と医師によって考案されました。
3R方式とは何ですか?
記録- 1～2週間、日記やメモ帳に症状を記録します。食べたり飲んだりしたものはすべて記録し、運動、睡眠と起床時間、ストレスレベル、気分など、症状や出来事も記録してください（これらはすべて症状に影響します）。より詳細に、より具体的に記録すればするほど、症状をできるだけ早くコントロールしやすくなります。症状は1～5の5段階で評価することをお勧めします。5が重度、1が軽度です。食事に使ったソース、スパイス、ハーブ、そして調理方法（揚げ物、焼き物など）も必ず記録してください。
制限- 1～2週間日記に記録し、原因となる食品を特定できたら、いよいよ制限に移行しましょう。ご自身の都合の良い時間帯を選んでください（仕事や社会生活などで忙しい時間帯は避けてください）。そうすることで、制限を継続できる可能性が高まります。誤ってその食品を食べてしまったとしても、心配はいりません。そのまま食べ続ければ、その後数日間は関連する症状が続く可能性があります。特定の食品を排除する場合、他にどこから栄養素を摂取できるかを知ることが非常に重要です。原因となる食品の簡単な代替品をいくつか書き留め、制限期間中は手元に置いておくことをお勧めします。そうすることで、栄養素を失わずに済みます。
注：原因食品が複数あると感じ、日記でそのことが指摘されている場合は、一度に複数の食品を除去することは推奨されず、健康にも良くないため、栄養士に相談することをお勧めします。また、原因食品がグルテンや小麦であると思われる場合は、食事から完全に除去する前に、かかりつけ医に相談してセリアック病の検査を受けることをお勧めします。
再導入- このステップは、本当にその食品が症状の原因であったのか、そして無実の傍観者を誤って非難していないのかを確認するのに役立ちます…この点は非常に重要であり、再導入段階を設けずに食品制限を続けることは推奨されません。なぜでしょうか？不必要な食品制限は栄養失調や食品との良好な関係の喪失につながる可能性があります。また、腸内細菌叢に悪影響を及ぼす可能性があります。
再導入段階では、原因食品を少量、中量、多量と試すことをお勧めします。これは、その食品に対する耐性を把握するのに役立ちます。少量であれば耐性がある場合は、少量の摂取は継続し、大量摂取は避けてください。少しでも原因食品を摂取することで症状が現れる場合は、栄養価の高い代替食品で体を栄養補給し続けてください。
3R方式に応じない場合はどうなるのでしょうか？
3R法で原因が特定できない場合、かなりがっかりするかもしれません（大変な努力であることは承知しています！）。しかし、必ずしも悪いわけではなく、実際には多くのメリットがあることをお伝えしたいと思います。まず、これまで原因だと思って制限していた食品を、引き続き楽しむことができるようになります。次に、症状を記録することで、食品自体が原因ではなく、ストレス、不安、睡眠不足、あるいは精神的な健康状態が原因である可能性があることに気づくことができるかもしれません。さらに、特定の食品や食品群ではなく、過敏性腸症候群（IBS）のような何かが症状を引き起こしている可能性を示唆している可能性があります。その場合は、過敏性腸症候群（IBS）の治療アプローチを念頭に置いて進めることができます（IBSに特化したブログはこちらをご覧ください）。
このブログは、ホリスティック医療従事者のアドバイスにかかわらず、情報提供のみを目的としています。この記事は、専門的な医学的アドバイス、診断、または治療に代わるものではなく、またそのように意図されているものでもありません。また、特定の医学的アドバイスとして依拠すべきではありません。ご自身の状況に応じた医学的アドバイスは、かかりつけの医療専門家から受けてください。